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临安白果

发布时间:2018-12-06 23:40 来源:未知 编辑:admin

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  天目自古多特产,临安白果就是此中一绝。据《万历杭州府志》记录:白果出临安者特长。《浙江通志》又以“临安产者特大”等文字,对其品类品性作了恰到好处的定论。

  白果,学名银杏,又称公孙树、佛指甲,是现存动物中最为陈旧的孑遗树种,故有“活化石”之称。一亿多年前,它的“脚印”广泛全球,但在第四纪冰川期中,裸子动物几乎全都未能承受住冰天雪地的煎熬,纷纷被天然界裁减,唯有西天目标空山幽谷,成了银杏的天然出亡所,使这一孑遗动物得以虎口余生,然后重又繁殖于世界各地。西天目山可谓野生古银杏的发祥地,我们在海拔千米的开山老殿边,至今仍能领略到它的风姿:那簇野银杏,老、壮、青、少、幼同根同气,息脉相通,五世同堂,仿佛天目山的一块“金字招牌”。像这类千年以上的古银杏,在西天目山触目皆是,有的长得十分奇异,成了人们流连忘返的景观。在西天目山化身窑边有两对奇树,一对称“夫妻树”:两棵合抱大的银杏,一雌一雄,相依相拥,形同夫妻,故而得名。还有一对谓“齐心树”,两位“兄弟”,比肩并长,直刺云天。它们千头万绪,垂枝叠叶,形同手足,所以落此雅号。板桥镇的居仁,昔有一银杏,树大数围,在它三米来高的处所,竟然长出了一棵二米多高、大海碗般粗细的女贞树。每年深秋,银杏叶与女贞叶,一个灿若黄花,一个碧如翡翠,蔚为大观,在茫茫大地中独领1,几成银杏大师族中的“观止”宠物。

  银杏果实为核果状,外果皮为黄色肉质,中果皮为银色骨质,内果皮则为杏黄色薄膜。它紧裹核仁,去之便可食用。白果养分丰硕,果仁含淀粉、卵白质、脂肪、蔗糖,还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。

  临安白果次要有长、圆两个品种。长果与圆果,肉呈翠玉,小巧软滑,为白果之上品。白果除了有很高的食用价值外,还有得天独厚的药用价值,有收敛、化痰、镇咳、定喘、补肺、利尿等功能,这在李时珍的《本草纲目》中均有记录。

  白果满身是宝,其树材质轻纹理细,是原生态家具和木模、雕镂、建筑用材的上等原料。其叶则可入药,提炼黄色染料,还可驱虫。

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