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发布时间:2018-11-27 02:46 来源:未知 编辑:admin

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  家乡的“烘青豆”茶 浓浓情面味

  家乡的“烘青豆”茶 浓浓情面味

  颁发于2014-10-17 13:34:48

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  老妈的家乡在余杭仁和镇,何处每到这个时节,家家户户都有制造、品尝“烘青豆茶”的习惯,出格是老一辈的。然后走街窜户都是拿这款特制家乡烘青豆茶来待客。我外婆虽然年纪很大了,可是照旧每年在家里烘啊烘的……

  次要原材料:烘青豆、熟芝麻、胡萝卜干、用盐腌制过的枳橘皮。

  此中烘青豆是用毛豆做的,毛豆也是有品种黑白的,一般本人城市选择一种土话叫“香子毛豆”的(不晓得通俗话怎样描述哈),这个品种个小,确丰满,又嫩,又香,是选做烘青豆的上品。

  然后剥豆子,用盐水煮豆子,北京pk10正规平台网址再把豆子沥干,最初是烘豆子。我外婆家用的是煤炉,豆子都放在竹扁上,一边烘一边翻豆子,很累的说,,,火力大了怕豆子焦了,火力小了又很难烤干。如许要搞两三个小时豆子才会好~!

  服法良多,能够间接就当零食吃,咯嘣儿脆~~又香又脆,又能填肚子~!

  又能沏茶喝~别提多香了

  这个我还蛮喜好吃的哈~

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